Harlequin Chocolates

Rendelj online, biztonságosan otthonról kiválaszthatod a csokoládét és mi a futárral elrepítjük hozzád! Kérdés esetén keress bizalommal: hello(kukac)harlequinchocolates.hu vagy 0630 3596302

"Alakbarát Marcipán" Cukormentes Bonbon (Díszdobozban)

Kerülöd a cukros édességeket, a diétás csokoládé az, amit keresel, de azért inkább a tejcsokit választod étcsokoládé helyett? Ez a mennyei cukormentes marcipános bonbon nem csak az igazi mandulás íze miatt lesz kedvenced, hanem az miatt is, mert bűntudat nélkül fogyaszthatod ezt a finomságot.

Édesítőszerrel (sztívia, xilit és eritrit) készült, amit finom belga cukormentes tejcsokival burkolunk. 

Szeretnél érdekességet olvasni a marcipán történetéről? Kattints át a Marcipán legendái fülre.

Ízek a dobozban 

  • Alakbarát marcipános bonbon cukormentes tejcsokoládéval (12 db) 

Összefoglaló

  • cukormentes tejcsokoládé
  • marcipán
  • Kakaó szárazanyag tartalom: min. 36%

Allergének: a csomagoláson mellékelve vagy keress minket a vásárlás előtt, hogy pontosítsunk.

Tárolás: Ha nem fogyasztod el rögtön a terméket, akkor tárold száraz, napfénytől védett helyen. További információkat találsz a javasolt tárolásról a “Gyakori Kérdések” részben.

Minőségét megőrzi: megfelelő tárolás esetén a gyártástól számított 3 HÉTIG

Amikor 1347–1353 között a legnagyobb európai pestisjárvány tombolt, és Európa lakosságának egyharmadát elpusztította, létfontosságúvá vált, hogy olyan új élelmiszereket találjanak ki, amelyek nem romlanak könnyen, és sokáig eltarthatók. Egy legenda szerint Milánóban egy Márton nevű pék próbálkozásának eredménye volt az olajos magvakból gyúrt mézes pogácsa, és innen ered a marcipán elnevezés (marci-panis, panis martius), ami tehát azt jelenti, „Márton kenyere” (németül Markusbrot).

Mások szerint a marcipán (marzapane, vagyis mézeskalács) olasz közvetítéssel került Európába, valószínűleg Törökországból, Iránból vagy Irakból, ahol a marcipán őse a háremhölgyek csemegéje, egy keleti fűszerekkel ízesített édességféle volt.

A világhírű lübecki marcipán legendája szerint 1402-ben Lübeckben nagy éhínség pusztított, mert ellenséges erők kerítették be a várost, s már minden élelem elfogyott. Ekkor egy mandulával megrakott görög teherszállító vitorlás futott be a lübecki kikötőbe, ahol azonban kiderült, hogy a mandulát megrendelő kereskedő tönkrement, és a szállítmánynak nincs gazdája. Az ezután elárverezett mandulát egy helyi cukrász vásárolta meg. A mandulát megőrölte, összekeverte cukorral és rózsavízzel, hozzákevert tojássárgáját, a masszából golyócskákat formázott, és árusítani kezdte. Így indult el a világhír felé a lübecki marcipán, ami nem sült vagy pirított marcipán. Általában cipó alakba formálva, csokoládéval bevonva készül. Thomas Mann író viszont, aki Lübeck világhírű szülötte, arról írt, hogy a „gyomrot terhelő”" marcipán, „a hárem szülötte” és a receptje nyilvánvalóan Velencéből került a lübecki Niederegger kezébe. Az ismertebb lübecki marcipánnak nagy vetélytársa a königsbergi marcipán. A königsbergi marcipánt enyhén pörkölik, hogy a mandulában lévő fehérje gyorsabban felbomoljon, ami által a massza egységesebb állagú lesz. A königsbergi marcipánt többnyire szív alakúra formálják, és nagy lángon hirtelen hevítik, amitől kissé megbarnul.

Egy olasz eredetet bizonygató legenda szerint Velencs védőszentjének, Szent Márk a nevéből származik a marcipán elnevezés. Eszerint az 1400-as években egy Badrut nevű velencei cukrászmester Mária nevű leánykája, az apja műhelyében játszadozva a mézbe tört mandulát kevert, majd az így keletkezett gyurmát forró tepsiben kiszárította. Apja megkóstolta a játékból készített édességet, és olyan jóízűnek találta, hogy ebből kezdte készíteni a Velencében közkedvelt szentelt gyertyákat, cirádákkal ékesítve. A legenda szerint első ízben a Szent Márk székesegyház előtti téren, a város védőszentjének ünnepén árusította a mandulából és mézből készült finomságot, ezért lett Szent Márkról elnevezve: Marci panis azaz „Szent Márk kenyere”. A szinte szobrászművészi igényességgel elkészített marcipángyertyákat a templomokban osztogatták a hívőknek, hogy megóvja őket a rossztól. Az ördögűző édességből az Aragóniai Beatrix kíséretében Magyarországra települő talján szakácsok Mátyás király házassága után az első újévi ünnepi ebéden, a 8. fogást – ami fehér és barna kockás marcipán sakktábla volt – mandulatejből és cukorból készítették.

Az elős magyar nyelvű leírás a marcipán készítéséről Bornemissza Anna 1680-ból származó szakácskönyvében található. (Wikipédia)